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SCIALATIELLI CON TARTUFO BIANCHETTO, SALSICCIA E POMODORINI

INGREDIENTI:400 gr di scialatielli,100 gr di salsiccia,400 gr di pomodorini ,30 gr di LAMELLE DI TARTUFO BIANCHETTO o di TARTUFO BIANCHETTO INTERO di IL TARTUFO ITALIANO, mezzo cipollotto, olio extravergine d’oliva, sale e pepe qb

COME SI PREPARA.Fate soffriggere la cipolla a fettine in abbondante olio d’oliva. Quando l’olio sarà bollente immergete i pomodorini interi e lasciateli soffriggere. Dopo 3 minuti schiacciateli con una forchetta per fare uscire il succo. Aggiungete la salsiccia a pezzi. Salate e pepate. Cuocete il sugo per 20 min mescolandolo periodicamente. Cuocete gli scialatielli e scolateli quando vengono in superficie. Mescolate gli scialatielli, il sugo e LAMELLE DI TARTUFO BIANCHETTO di IL TARTUFO ITALIANO. Da servire caldi e con abbondanti LAMELLE DI TARTUFO BIANCHETTO o di fettine TARTUFO BIANCHETTO INTERO di IL TARTUFO ITALIANO.

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