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FRITTATA AL TARTUFO NERO

INGREDENTI: dosi per 6 persone: 9 uova, un vasetto di LAMELLE DI TARTUFO ESTIVO DI TARTUFO ITALIANO e un vasetto di TARTUFO ESTIVO MACINATO DI TARTUFO ITALIANO, olio extravergine di oliva, sale q.b.con il MACINASALE con SALE MARINO INTEGRALE AL TARTUFO DI IL TARTUFO ITALIANO, pepe, 1/2 bicchiere di vino bianco.

COME SI PREPARA: Sbattete in una terrina le uova, conditele con il sale con il MACINASALE con SALE MARINO INTEGRALE AL TARTUFO DI IL TARTUFO ITALIANO ed un pizzico di pepe mescolatele con LAMELLE DI TARTUFO ESTIVO DI TARTUFO ITALIANO ed il TARTUFO ESTIVO MACINATO DI TARTUFO ITALIANO. Fate scaldare in una padella l’olio extravergine d’oliva e versatevi il composto preparato. Muovete continuamente la padella per evitare che le uova si attacchino e, quando la parte inferiore si sarà rappresa, rigirare la frittata, spruzzarvi il vino, portare a cottura e servite a caldo.