CARPACCIO DI VITELLO AL TARTUFO BIANCO
INGREDIENTI. Dosi per 4 persone: 10 fette di carne tenera di vitello tagliata finissima, LAMELLE DI TARTUFO BIANCO DI TARTUFO ITALIANO, Scaglie di parmigiano Reggiano, Succo di un limone, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, Sale e pepe. PREPARZIONE: Disponete le fette di vitello su un piatto da portata. In una ciotola, emulsionate il succo di limone con l’olio extravergine […]
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